Preparación de la receta: Encendemos el horno a 180 ºC. Recortamos la lámina de hojaldre y forramos pequeños moldes con forma de concha con el hojaldre. Recortamos los bordes y depositamos sobre el fondo papel de aluminio con peso (pueden ser legumbres o bolitas especiales de cerámica para el horno ) y horneamos durante 35…
El éxito de una buena comida está también en el maridaje de vino. ¿Qué botellas deben elegirse con cada plato y en cada circunstancia? Carolina Arroyo, experta en vinos y catas, nos cuenta por qué es todo un arte. “Una comida mediocre puede pasar inadvertida con un buen vino, pero una buena comida con un mal vino se…
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