imagen de una ensalada cesar sobre una mesa de madera

Ensalada César

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Preparación de la receta: Limpiamos y secamos las hojas de lechuga. Cocinamos las pechugas de pollo a la plancha y las reservamos. Cortamos las rebanadas de pan de molde a dados de 1 cm. Lo distribuimos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, ponemos sal y aceite y lo cocinamos en el…

Primer plano de tres tarros pequeños con diferentes salsas alteza en su interior

Tres vinagretas alteza

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Preparación de la receta: Salsa de yogur con pepino. Ideal para ensaladas Troceamos el pepìno y reservamos Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la picadora y trituramos hasta conseguir la textura deseada Salsa de miel con mostaza. Ideal para verduras y carnes Ponemos todos los ingredientes en un cuenco de cristal Salpimentamos al…

Imagen del proceso de elaboración de la receta de ensalada de tomate y bonito alteza

Ensalada de tomate y bonito

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Preparación de la receta: Cortamos 5 tomates, de diferentes variedades y una cebolla tierna en láminas y los colocamos en un recipiente grande que nos permite mezclar los ingredientes Troceamos las aceitunas negras en 4 pedazos y las añadimos al tomate y la cebolla tierna, junto con 2 cucharadas de alcaparras, que cortaremos por la…

Vista de un bodegón con la receta alteza de ensalada de sandía ya emplatada

Ensalada de sandía

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Preparación de la receta: Cortamos ½ sandía en dados y los colocamos en una fuente para ensaladas Troceamos 1 cuña de queso de cabra en dados, 2 cucharadas de arándanos cortados por la mitad, una rama de apio pelada y rallada y los añadimos a la fuente con la sandía Abrimos y emplatamos una lata…

Plano cenital de la receta de ensalada de remolacha y zanahorias alteza

Ensalada de remolachas

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Preparación de la receta: Pelamos las zanahorias y las colocamos, enteras, en una bandeja para hornear. Añadimos el vino blanco, una cucharada de bolas de pimienta, sal y el aceite de oliva. Cubrimos con papel de aluminio y horneamos 25 minutos a 170º Tostamos las semillas de chía en una sartén y reservamos En un…

Vista cenital de la receta alteza de ensalada de quinoa con lentejas

Ensalada de quinoa

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Preparación de la receta: Lavamos la quinoa en un colador fino con abundante agua y la ponemos en una cazuela mediana para hervirla utilizando la proporción 1 vaso de quinoa / 2 de agua. Salamos y hervimos durante 10 minutos Lavamos las lentejas Alteza y las vertemos en un cuenco al que añadimos la quinoa…

Vista de la receta de ensalada de aguacate alteza ya emplatada

Ensalada de aguacate

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Preparación de la receta: Con ayuda de un soplete de cocina gratinamos 200 g de tomates cherry y los cortamos en 4 cuartos Pelamos y quitamos las semillas a 200 g de pepino (aprox. 2 pepinos enteros) y los troceamos en dados pequeños Cortamos 2 aguacates en dados y los ponemos en un cuenco grande.…